تأثیرسطوح مختلف کنجاله کلزا و آنزیم فیتاز بر کیفیت پوسته تخم مرغ

نوع مقاله : مقالات علمی- پژوهشی

نویسندگان

روح الله گایکانی ¹

مجتبی زاغری ¹

محمود شیوازاد ²

¹ دانشگاه تهران

² گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طیبعی دانشگاه تهران، تهران، ایران

10.22067/ijasr.v1i1.1242

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله سویا با کنجاله کلزا با و بدون آنزیم فیتاز‌، با استفاده از تعداد 288 قطعه مرغ تخم‌گذار (در سن 60 هفتگی) سویه‌های لاین W36 در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت فاکتوریل
(6×3 ) در 4 تکرار به مدت 12 هفته انجام شد. فاکتورها شامل 6 سطح جایگزینی کنجاله کلزا(80،60،40،20،0و100%)، و دو سطح آنزیم (300و 0 واحد در کیلوگرم) بود که افزودن آنزیم به دو طریق (با آنزیم با درنظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم و با آنزیم بدون در نظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم) انجام شد. مصرف خوراک، درصد تولید تخم مرغ، درصد تخم مرغ‌های شکسته و لمبه تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله کلزا‌، آنزیم و اثر متقابل آن‌ها قرار نگرفتند. افزایش سطح کنجاله کلزا باعث کاهش معنی‌دار وزن تخم‌مرغ، درصد پوسته، مقاومت پوسته، وزن مخصوص، خاکستر پوسته، کلسیم و فسفرپوسته گردید (05/0p

کلیدواژه‌ها

مرغ تخم‌گذار

پوسته تخم مرغ

آنزیم فیتاز

کنجاله کلزا

---

عنوان مقاله English

Effects of different levels of canola meal and phytase supplimentation on eggshell quality of lying hens

نویسندگان English

Rohallah Gayekani ¹

Mojtaba Zaghari ¹

Mahmood Shivazad ²

¹ Tehran university

² Department of Animal Sciences, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Tehran, Iran

چکیده English

Effects of different levels of canola meal and phytase supplimentation on eggshell quality of lying hens

کلیدواژه‌ها English

Canola meal

Layer hen

phytase

eggshell quality

مراجع

-