اثرات استفاده از جیره تولک حاوی پودر یونجه در مقایسه با محرومیت غذایی، بر تغییرات فراسنجه های خونی در خلال دوره تولک و عملکرد تولید در مرغان تخمگذار تجاری

نوع مقاله : علمی پژوهشی- تغذیه طیور

نویسندگان

• احسان شهرامی ¹
• محمود شیوازاد ²
• حسن رکنی ³

¹ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین

² گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طیبعی دانشگاه تهران، تهران، ایران

³ سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

10.22067/ijasr.v7i1.37232

چکیده

هدف از انجام این آزمایش تعیین اثرات استفاده از پودر یونجه در تولک بری اجباری مرغان تخمگذار در مقایسه با محرومیت غذایی، بر تغییرات برخی فراسنجه های خونی در خلال دوره تولک و عملکرد تولید پس از تولک بود. در این آزمایش از 108 قطعه مرغ تخمگذار سویه‌های لاین (W-36) در سن 74 هفتگی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار استفاده شد. تیمارهای مورد استفاده در این آزمایش جهت اعمال تولک بری پرنده ها به مدت 12 روز شامل: 1- گروه شاهد تغذیه شده با جیره کامل تخمگذاری (FF) 2- گروه محروم از غذا (FW)، 3- گروه تغذیه شده با جیره تولک حاوی 90 درصد پودر یونجه به همراه 10 درصد جیره تخمگذاری (A90)، بودند. نتایج حاصله نشان دادند که غلظت های تری گلیسرید، کلسیم و اسید اوریک خون در خلال دوره تولک در مرغان تولک در مقایسه با مرغان غیر تولک پایین تر بود. هم‌چنین غلظت تری گلیسرید و اسید اوریک خون در روزهای سوم و ششم تولک در گروه A90 پایین تر از گروه FW بود. غلظت کلسیم خون نیز در روزهای ششم و نهم تولک در گروه FW پایین‌تر از سایر گروه ها بود. غلظت کلسترول خون در روزهای ششم و نهم تولک در گروه شاهد پایین تر از گروه های تولک بود. غلظت گلوکز خون نیز در روزهای سوم و ششم تولک در گروه FW پایین تر از گروه شاهد بود. میانگین تولید تخم مرغ در خلال 12 هفته پس از تولک در گروه A90 بالاتر از گروه FW بود. کیفیت تخم مرغ های تولید شده در گروه A90 با گروه FW قابل مقایسه بود. نتایج به دست آمده نشان داد، استفاده از پودر یونجه تاثیرات مطلوبی بر برخی فراسنجه های خونی در خلال دوره تولک داشت و سبب بهبود نسبی عملکرد تولید پرندگان در دوره پس از تولک گردید.

کلیدواژه‌ها

• تولک بری اجباری
• پودر یونجه
• فراسنجه های خونی
• عملکرد
• مرغان تخمگذار

---

عنوان مقاله [English]

The Effects of Using Alfalfa-based Molt Diet Compared with Feed Deprivation on Blood Parameters Changes During Molt Period and Post-Molt Performance of Commercial Laying Hens

نویسندگان [English]

• ehsan shahrami ¹
• Mahmood Shivazad ²
• hasan rokni ³

¹ Department of Animal Science, Qazvin Agricultural and Natural Recourses Research and Education Center, Qazvin

² Department of Animal Sciences, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Tehran, Iran

³ agricaltural research, education and extension organization

چکیده [English]

Introduction: Induced molting is a process that stimulates natural molting events. When birds return to full feed, a new plumage develops and the birds resume egg peroduction at a higher rate with better egg quality. Induced molting extends the productive liffe of commercial chicken flocks and results in substantial reduction in the number of chickens needed to produce the nation's egg supply. However, molting induced by feed withdrawal (FW) case discomfort and stress in hens. Stress causes a general deterioration of the well-being of chickens, usually involving a cascade of physiological adaptive responses that include changes in plasma levels of blood metabolites. The aim of the present study was determine the effects of alfalfa and feed deprivation on molt performance, some blood parameters changes during molt period and post-molt production of commercial laying hens.
Materials and Methods: This experiment was carried out trough a completely randomized design with 108 of Hy-line W-36 laying hens at the 74 week of age in 3 treatments and 6 replicates (with 6 birds in each replicate). The using treatments for 12 days molt period were included: 1- control group fed with layer ration (FF), 2- feed withdrawal group (FW), 3- group fed with 90% alfalfa and 10% layer ration (A90). Blood sample was collected on day 0 (before any treatments began), 3, 6, 9 and 12 of molting period and serum concentration of triglyceride, cholesterol, glucose, calcium and uric acid were measured. At the end of this period, all hens return to the layer ration. Egg production was monitored for 12 weeks after the end of the molting period.
Results and Discussion: Results indicated that, triglyceride, calcium and uric acid levels were generally lower in molted hens compared with nonmolted hens during the molt period. On days 3 and 6 of molting, FF hens exhibited higher blood triglyceride levels than FW and A90 hens. In addition, the triglyceride levels measured in the A90 hens were significantly lower (P

کلیدواژه‌ها [English]

• Forced molting
• Alfalfa
• Blood parameters
• Performance
• laying hens

مراجع

1- Anthony, N. B., K. E. Nestor, D. A. Emmerson, Y. M. Saif, R. Vasilatos-Younken, and W. L. Bacon. 1999. Effect of feed withdrawal or challenge with Pasteurella multocida on growth, blood metabolites, circulating growth hormone, and insulinlike growth factor-I concentrations in eight-week-old turkeys. Poult. Sci. 78: 1268-1274.

2- Bach Knudsen, K. E. 2001. The nutritional significance of dietary fiber analysis. Anim. Feed Sci. Technol. 90: 3-20.

3- Berry, W. D. 2003. The physiology of induced molting. Poult. Sci. 82: 971-980.

4- Brake, J. 1993. Recent advances in induced molting. Poult. Sci. 72: 929-931.

5- Cherel, Y., J. Leloup, and Y. L. Maho 1988. Fasting in king penguin. II. Hormonal and metabolic changes during molt. Am. J. Physiol. Regulatory Integrative Comparative Physiology. 254: 178-184.

6- Donalson, L. M., W. K. Kim, P. Herrera, C. L. Woodward, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2005. Utilizing different ratios of alfalfa and layer ration for molt induction and performance in commercial laying hens. Poult. Sci. 84: 362-369.

7- Dunkley, C. S., J. L. McReynolds, K. D. Dunkley, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2007. Molting in salmonella enteritidis-challenged laying hens fed alfalfa crumbles.III. Blood plasma metabolite response. Poult. Sci. 86: 2492-2501.

8- Edwards, M. R., J. P. McMurtry, and R. Vasilatos-Younken. 1999. Relative insensitivity of avian skeletal muscle glycogen to nutritive status. Domes. Anim. Endoc. 16: 239-247.

9- Kim, W. K., L. M. Donalson, A. D. Mitchell, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2006. Effect of alfalfa and fructooligosaccharide on molting parameters and bone qualities using dual X-Ray absorptiometry and conventional bone assays. Poult. Sci. 85: 15-20.

10- Landers, K. L., C. L. Woodward, X. Li, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2005. Alfalfa as an single dietary source for molt induction in laying hens. Biores. Technol. 96: 565-570.

11- Landers, K. L., R. W. Moore, C. S. Dunkley, P. Herrera, W. K. Kim, D. A. Landers, Z. R. Howard, J. L. McReynolds, J. A. Byrd, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2007. Immunological cell and serum metabolite response of 60-week-old commercial laying hens to an alfalfa meal molt diet. Biores. Technol. 99: 604-608.

12- Landers, K. L., R. W. Moore, P. Herrera, D. A. Landers, Z. R. Howard, J. L. McReynolds, J. A. Bryd, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2008. Organ weight and serum triglyceride responses of older (80 week) commercial laying hens fed an alfalfa meal molt diet. Biores. Technol. 99: 6692-6696.

13- Mrosovsky, N., and D. F. Sherry. 1980. Animal anorexias. Science. 207: 837-842.

14- Mumma, J. O., J. P. Thaxton, Y. Vizzier-Thaxton, and W. L. Dodson. 2006. Physiological stress in laying hens. Poult. Sci. 85: 761-769.

15- Thaxton, J. P., and S. Puvadolpirod. 2000. Model of physiological stress in chickens. Quantitative evaluations. Poult. Sci. 79: 391-395.

16- Park, S. Y., S. G. Birkhold, L. F. Kubena, D. J. Nisbet, and S. C. Ricke. 2004. Effects of high zinc diets using zinc propionate on molt induction, organs, and postmolt egg production and quality in laying hens. Poult. Sci. 83: 24-33.

17- Rijnen, M. M. J. A., J. W. Heetkemp, M. W. A. Verstegen, and J. W. Schrama. 1999. Effects of dietary fermentable carbohydrates on physical activity and energy metabolism in group-housed sows. Proceedings of the ASAS Meetings. pp:182.

18- SAS, Institue INC. 2008. SAS User’s Guide. Version 9.2. Statistical Analysis Systems Institue Inc., Cary, NC. USA.

19- Sen, S., H. P. S. Makkar, and K. Becher. 1998. Alfalfa saponinsand their implications in animal nutrition. J. Agri. Food Chemistry. 46: 131-140.

20- Ueda, H., A. Takagi, K. Katou, and S. Matsumoto. 2002. Feeding behavior in chicks fed tea saponin and quinine sulfate. Poult. Sci. 39: 34-41.

21- Walzem, R. L., P. A. Davis, and R. J. Hansen. 1994. Overfeeding increases very low density lipoprotein diameter and causes the appearance of a unique lipoprotein particle in association with failed yolk deposition. Lipid Research. 35: 1354-1366.

22- Webster, A. B. 2003. Physiology and behavior of the hen during induced molt .Poult. Sci. 82: 992-1002.

23- Wenk, C. 2001. The role of dietary fiber in the digestive physiology of the pig. Anim. Feed Sci. Technol. 90: 21-33.

24- Wilson, S., and B. H. Thorp. 1998. Estrogen and cancellous bone loss in the fowl. Calcified Tissue International. 62: 506-511.

25- Yosefi, S., R. Braw-Tal, and A. Bar. 2003. Intestinal and eggshell calbindin, and bone ash of laying hens as influenced by age and molting. Comp. Biochem. Physiol. 136: 673-682.