%0 Journal Article %T تعیین ارزش غذایی علف خشک یونجه و کاه گندم استان آذربایجان شرقی %J پژوهشهای علوم دامی ایران %I دانشگاه فردوسی مشهد %Z 2008-3106 %A جانمحمدی, حسین %A تقی زاده, اکبر %A یاسان, پرویز %A شجاع, جلیل %A نیکخواه, علی %D 2014 %\ 03/21/2014 %V 6 %N 1 %P - %! تعیین ارزش غذایی علف خشک یونجه و کاه گندم استان آذربایجان شرقی %K آذربایجان شرقی %K ارزش غذایی %K انرژی خام %K علف خشک یونجه %K کاه گندم %R 10.22067/ijasr.v6i1.20857 %X این آزمایش به منظور تعیین ارزش غذایی برخی از منابع غذایی معمول در تغذیه دام استان آذربایجان شرقی، شامل چین دوم علف خشک یونجه (35 نمونه) و کاه گندم (26 نمونه) صورت گرفت. ترکیبات شیمیایی و عناصر معدنی مطابق روش‌های استاندارد تعیین و تفاوت آن‌ها با میانگین‌ مربوطه در استان‌های گیلان، کردستان و کرمانشاه و مقادیر گزارش شده در جداول احتیاجات مواد مغذی گاوهای شیری مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج حاصله نشان داد میانگین ماده خشک علف خشک یونجه و کاه گندم به ترتیب 6/5 ± 4/942 و 5/6 ± 7/ 948 گرم در کیلوگرم و میانگین پروتئین خام به ترتیب 4/11 ± 6/158 و 8/4 ± 7/40 گرم در کیلوگرم ماده خشک بود، که با مقادیر جداول NRC تفاوت معنی‌داری نشان داد. تراکم دیواره سلولی منهای همی‌سلولز در علف خشک یونجه g/kg 5/51 ± 5/347 و تراکم دیواره سلولی در علف خشک یونجه و کاه گندم 2/39 ± 3/447 و g/kg 55/5 ± 1/73 بود. مقدار کلسیم در علف خشک یونجه g/kg 5/3 ± 9/13 بود، که با تراکم ارقام مربوطه در جداول NRC تفاوت معنی‌داری نشان نداد. تراکم کلسیم در کاه گندم g/kg41/1 ± 7/5 بود، که با داده‌های NRC تفاوت معنی‌داری نشان داد. انرژی خام علف خشک یونجه و کاه گندم به ترتیب 154 ± 4100 و 126 ± 3981 کیلوکالری در کیلوگرم بدست آمد. در نتیجه به علت تفاوت‌های موجود در مواد غذائی مورد مطالعه پیشنهاد می‌گردد، دامپروران و تولیدکنندگان خوراک دام در تنظیم خوراک‌های متعادل از اطلاعات حاضر در این تحقیق استفاده نمایند. %U https://ijasr.um.ac.ir/article_33408_ba6714a84880c52f97820b10477b58a7.pdf