تأثیرسطوح مختلف کنجاله کلزا و آنزیم فیتاز بر کیفیت پوسته تخم مرغ

نوع مقاله : مقالات علمی- پژوهشی

نویسندگان

• روح الله گایکانی ¹
• مجتبی زاغری ¹
• محمود شیوازاد ²

¹ دانشگاه تهران

² گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طیبعی دانشگاه تهران، تهران، ایران

10.22067/ijasr.v1i1.1242

چکیده

این آزمایش به منظور بررسی اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله سویا با کنجاله کلزا با و بدون آنزیم فیتاز‌، با استفاده از تعداد 288 قطعه مرغ تخم‌گذار (در سن 60 هفتگی) سویه‌های لاین W36 در قالب طرح کاملاً تصادفی به‌صورت فاکتوریل
(6×3 ) در 4 تکرار به مدت 12 هفته انجام شد. فاکتورها شامل 6 سطح جایگزینی کنجاله کلزا(80،60،40،20،0و100%)، و دو سطح آنزیم (300و 0 واحد در کیلوگرم) بود که افزودن آنزیم به دو طریق (با آنزیم با درنظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم و با آنزیم بدون در نظر گرفتن مواد مغذی حاصل از آنزیم) انجام شد. مصرف خوراک، درصد تولید تخم مرغ، درصد تخم مرغ‌های شکسته و لمبه تحت تأثیر سطوح مختلف کنجاله کلزا‌، آنزیم و اثر متقابل آن‌ها قرار نگرفتند. افزایش سطح کنجاله کلزا باعث کاهش معنی‌دار وزن تخم‌مرغ، درصد پوسته، مقاومت پوسته، وزن مخصوص، خاکستر پوسته، کلسیم و فسفرپوسته گردید (05/0p

کلیدواژه‌ها

• مرغ تخم‌گذار
• پوسته تخم مرغ
• آنزیم فیتاز
• کنجاله کلزا

---

عنوان مقاله [English]

Effects of different levels of canola meal and phytase supplimentation on eggshell quality of lying hens

نویسندگان [English]

• Rohallah Gayekani ¹
• Mojtaba Zaghari ¹
• Mahmood Shivazad ²

¹ Tehran university

² Department of Animal Sciences, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Tehran, Iran

چکیده [English]

Effects of different levels of canola meal and phytase supplimentation on eggshell quality of lying hens

کلیدواژه‌ها [English]

• Canola meal
• Layer hen
• phytase
• eggshell quality

مراجع

-